I Prodotti
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Chardonnay Brut
Lo Chardonnay è protagonista di tanti buoni Spumanti in Italia ed anche in Piemonte ha acquisito una più consistente realtà viticola.
Questo Brut, secco ma con giudizio, è nato per soddisfare la crescente richiesta di uno Spumante di vitigno eclettico nell’uso ed originale nel carattere; non eccessivo nel grado alcolico e ricco di sensazioni di fragranza e freschezza, stimola l’appetito ed accompagna con eleganza la naturale successione dei piatti di un pasto moderno.
E’ un Brut non estremo, elegante e profumato, come nello stile di Giulio Cocchi. La sua schiuma bianca e gioiosa, lascia posto a continue fontanelle freschissime, ricordo della lenta fermentazione naturale al freddo dei grandi tini.
Giulio Cocchi Spumanti