I Prodotti
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Primosecolo
I primi cento anni
In occasione del suo centenario nel 1991, la Giulio Cocchi Spumanti iniziò la produzione di questo nuovo Brut dedicandolo all’arte spumantista del suo fondatore ed alla felice presenza dell’azienda nella città di Asti. In etichetta porta un’immagine della cantina all’inizio del secolo.
Un vino Chardonnay di qualità con gran carattere e profumo intensissimo diventa, dopo una lenta e lunga presa di spuma nelle sotterranee cantine Cocchi, uno Spumante fragrante dal gusto pieno e freschissimo adatto da bere a tavola ed ai nuovi stili giovani di consumo.
Prodotto da uve Chardonnay vinificate in purezza con il metodo italiano perfezionato da Martinotti, riposa per almeno 10 mesi dalla vendemmia prima di essere venduto.
La qualità di questo Spumante e il metodo di preparazione permettono di mantenere per alcuni anni la sua freschezza e fragranza, ponendolo tra gli Spumanti di grande pregio.
L’anno di produzione è indicato in retroetichetta calcolando gli anni passati dal centenario (es. "anno sesto" è prodotto nel 1997 con uve della vendemmia ’96). Servire freschissimo.
Giulio Cocchi Spumanti