Le Malvasia di
Castelnuovo Don Bosco est l'autre vin que
la recherchequalitative de la famille Bava a
permis de développer. Son Rosé
Pétillant, grâce à sa fraîcheur et sa
délicatesse, est un précurseur dans la
vague de vins rouges aromatisés
accompagnant les desserts.
C'est toutefois
le Barolo qui retient le plus l'attention
des marchés internationaux et le Barolo
Bava, produit dans les splendides
vignobles familiaux d'Altacosta à
Castiglione Falletto, a acquis une
enviable renommée pour son élégance et
son uniformité.
qualitative de la famille Bava a
permis de développer. Son Rosé
Pétillant, grâce à sa fraîcheur et sa
délicatesse, est un précurseur dans la
vague de vins rouges aromatisés
accompagnant les desserts. 
