Quella stessa cultura del vino spinge anche al divertimento con la Collezione Quintetto Bava che fa scoprire ai Bava, dopo anni di concerti e degustazioni in cantina, una qualche compatibilità dei suoni degli strumenti ad arco con i vini rossi e degli ottoni con i vini bianchi.....

Così il Gavi di Gavi, fresco e fruttato è corno da caccia, il Barbera d'Asti, elegante e persistente è violino (che diventa Stradivario quando matura in barrique), un Barbaresco grande e maturo, è violoncello, il Barolo, ricco e di spiccata personalità, è contrabbasso ed il Moscato d'Asti, così tenero e intensamente aromatico, è bassotuba.